En grandes surfaces ou chez vos commerçants de proximité, vous trouvez des produits porteurs de l’étiquette Label Rouge. Que signifie ce label et quelles garanties apporte-t-il ? Alors que le Label Rouge a presque 60 ans, Service-Public.fr vous informe.
Le Label Rouge est un signe national qui désigne des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de qualité supérieur par rapport aux autres produits similaires du commerce. Ce niveau de qualité supérieur est évalué en tenant compte :
- des conditions de production, qui diffèrent des conditions de production des produits similaires commercialisés ;
- de l’image du produit au regard de ses conditions de production ;
- des éléments de présentation ou de service.
Le logo Label Rouge peut concerner à la fois des denrées alimentaires (volailles, fromages, fruits, pain…) et des produits agricoles non alimentaires et non transformés (plant de rosier, sapin de Noël coupé…).
Facilement identifiable par sa couleur, il figure directement sur le produit sous forme d’étiquette ou sur la face supérieure de son emballage et doit comporter :
- 2 mentions : « Label Rouge » et « Garantie qualité supérieure » ;
- le numéro d’homologation qui permet au consommateur de retrouver le cahier des charges auquel le produit répond.
Label Rouge et contrôle de la qualité
À toutes les étapes de sa production et de son élaboration, le produit Label Rouge doit répondre aux exigences d’un cahier des charges validé par l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) et homologué par un arrêté interministériel. Le respect de ces exigences et de la traçabilité des produits est contrôlé par un organisme certificateur indépendant.
Le maintien dans le temps de la qualité gustative supérieure fait aussi l’objet d’une surveillance régulière afin de comparer le produit labellisé avec un produit courant du commerce.
Vous pouvez retrouver tous les produits ayant un Label Rouge sur INAO.
À noter
Le Label Rouge peut se trouver sur des denrées produites en Union européenne comme hors Union européenne, il n’est pas réservé exclusivement aux produits fabriqués en France.
À savoir
Le Label Rouge est le premier label alimentaire a être institué. Son cadre d’homologation a été fixé par un décret du 13 janvier 1965, faisant suite à la loi d’orientation agricole de 1960 qui marque la création des labels agricoles. Le poulet des Landes est la première denrée labellisée. L’obligation du logo Label Rouge est instituée en 1983.
Voir aussi
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Service-Public.fr
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Ministère chargé de l’économie
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Institut national de l’origine et de la qualité (Inao)
